温州市饭店与餐饮行业协会3月18日召开会员大会，进行换届选举，汇报2013年协会工作。工作汇报透露，温州饭店餐饮行业境况并不乐观。

　　据该行业协会工作汇报信息，2013年我市饭店餐饮业收入为57.39亿元，其中餐饮业收入为39.66亿元，同比下降2.2%，住宿业收入为17.73亿元，同比下降7.1%，而2012年、2011年行业收入分别同比增长10.3%、21.9%。

　　与会的一些企业人士说，实际上，去年行业整体数字和降幅已比想象的好，这可能有赖于特色餐饮的崛起及春节消费的拉升。去年内，温州饭店餐饮业出现“两极分化”之势，高档、上规模的企业一路走低，而特色饭店餐饮企业依然红火，春节期间全市餐饮业收入同比增长10.3%。此外，企业积极转变营销模式开拓市场，也有助行业“过冬”。

　　市饭店与餐饮行业协会有关人员认为，行业遭遇“寒冬”一是受到经济环境和相关政策影响，二是市民消费习惯和方式悄然出现变化，越来越多市民更爱回家吃饭。今年这种趋势仍难改变，行业企业仍需想方设法创新营销方式“过冬”。

王木正 

编辑：金晶