7月17日下午5点，结束一天走街串巷施伏茶的忙碌，来自温州大学的志愿者们回到位于仓桥街的三乐亭伏茶点，继续同义工队的老年义工们一起清洗伏茶工具、搬运伏茶桶。

　　每到夏天，伏茶的清香便溢满了温州的大街小巷。经过多年传承，温州城乡大大小小的伏茶供应点已有560多处，参与施茶的热心人从清一色的老年人发展为年轻人共同参与。一辆辆手推车遍布大街小巷，从固定伏茶点发展成一道流动的风景，成为极具温州特色的公益品牌。

　　温州伏茶点现身杭州街头

　　商报讯(记者刘海丹)昨日是今夏入伏第一天，每到炎炎夏日，温州大街小巷密布的伏茶供应点就会成为不少市民消暑解渴的好去处。如今在杭州街头也能够喝到“纯正”的温州爱心伏茶了。由杭州市温州商会于去年在杭发起设立的爱心伏茶点，不仅为杭州市民免费送上数万公斤伏茶，也让这一极具温州特色的公益文化，在杭州落地发芽，今年杭州爱心伏茶点已增至3处，还将继续增加。

　　“一开始杭州百姓也没有喝伏茶的习惯，但在尝试过后大家接受度很高，很多市民还会带着保温杯保温壶来灌茶水，也有询问配方的。”杭州市温州商会秘书长陈光秒告诉记者，去年商会开始与杭州市西湖消防中队共同发起设立了杭州首个温州爱心伏茶点，就得到了众多消防官兵的好评，纷纷要求在更多中队供应清凉祛暑的温州伏茶。因此今年除了在杭州街头设置3个温州爱心伏茶点方便来往市民以外，商会和义工团的志愿者们也特别按照配方，准备了50箱爱心伏茶茶包，已寄送给杭州全市48个消防中队。

　　“一箱伏茶有25包，一包足够一个消防中队一天饮用的量，一箱刚好一个伏天能喝完。”杭州市消防大队西湖中队政治指导员建乐乐接受采访时告诉记者，去年夏天中队队员开始喝伏茶，切身体会到按量饮用伏茶确实不容易中暑，很适合高温天。

　　“伏茶文化在温州已经有数百年历史，也是城市文明、公益的一个载体，将伏茶带到杭州也是对温州文化的一种传递。”陈光秒表示，为了保证伏茶祛暑的效果，他们专门联系温州的伏茶点进行验方，许多药材也是从温州进行采购。通过微信群、朋友圈以及商会微信公众号等各种形式对伏茶进行宣传后，也有越来越多的志愿者加入到队伍中来，在街头为杭州市民供应爱心伏茶。

　　据介绍，今年在杭设置的温州爱心伏茶点分别位于杭州西湖区杭大路20号、湖墅北路55-56号紫兰公寓、小河路334号。

　　从几名老人到众多年轻人加入

　　7月17日上午10时，在红日亭伏茶点，一群小志愿者正为前来排队取茶的市民一一打伏茶；另一边，另一群小志愿者在水龙头前仔细清洗喝过的杯子。

　　红日亭义工队负责人孙兰香告诉记者，现在每天都有近百名学生志愿者参与爱心伏茶的公益活动。以往，大家看到的多是老人施伏茶；而今，年轻人源源不断地加入进来。

　　1972年夏，五六位退休老人自发在华盖广场向路人免费供应伏茶，他们传递着爱心接力棒不求回报，只为在炎炎夏日，为陌生人送上一份清凉。

　　40多年来，老人的善举逐渐在温州传开。而今，除了老人，越来越多的年轻人也加入公益施茶队伍，他们中有在校中小学生、大学生，普通市民，以及一些群团组织，如鹿城区总工会联手复兴亭打造夏日爱心休息点，为环卫工人提供伏茶、茶点、理发、淋浴等多项免费服务。

　　温州人施伏茶的爱心，也影响到了一些新温州人。胡小斌来自四川，昨天他专门带上8岁的儿子，从双屿赶到红日亭施伏茶。“老家没有这种爱心伏茶点，到温州这么些年，也在炎热难耐时，享受过爱心茯茶带来的清凉。现在正好放暑假，就带上儿子一起做公益。”

　　记者看到，尽管天气炎热，但红日亭里却散发着阵阵“清凉”。施茶的老人与义工们有说有笑，一些行经的路人都会过来喝上一杯，或灌一壶带给家人。

　　从一个个凉亭到小推车走街串巷

　　记者注意到，除了一个个固定的爱心伏茶点，温州街头还出现了一辆辆满载爱心伏茶的流动小推车，它们流动在菜市场、公交站台、医院、学校门口等各个角落，成了温州城里一道靓丽的风景。

　　7月17日下午3点，记者在广场路遇见了一群身穿“红马甲”的年轻身影。他们是来自温州大学的志愿者，正为沿街的店铺挨家挨户地送伏茶。他们各个大汗淋漓，但劲头十足。

　　“温大距离市区有一段距离，这些孩子们每天六点不到就得坐公交往这里赶，随后顶着烈日投入到送伏茶的工作中。他们一天送出去的伏茶，保守估计也有七八十桶。”看到这么多年轻力量的加入，三乐亭义工队负责人蒋进福感到很欣慰。

　　蒋进福说，三乐亭开展伏茶的沿街配送，已经有5年了。原先他们只有2辆手推车，现在已经增加到20辆，哪里有需求，就将伏茶往哪里送。这几天，三乐亭伏茶的日供应量达十吨，为了迎接三伏天的到来，三乐亭加紧在仓库内储备各种药材10余万元，以备后续之需。

　　一杯爱心凉茶缔造温州品牌公益

　　据温州地方志记载，“温州伏茶”可溯自清朝中叶，至今延绵数百年。民俗专家金文平告诉记者，伏茶，就是三伏天喝的茶。这种由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水，有清凉祛暑的作用。在古时候，温州的农村有个习俗，就是村里人会在乡间小路上的凉亭里放些凉茶，免费给来往路人喝。而且一定要用中午12点的水来烧茶水，因为那时候人们认为这个时间点的水最容易储存，因此也称“午时茶”。

　　这个几百年前的习俗被一直传承下来，而且服务更加周到。“这也是我们温州人传统血脉里浓厚的善基因的体现，永嘉学派主张‘义利并举’、‘取之有道’，温州人向来知善而行。”金文平认为，在浩荡的历史洪流中，义利观、价值观伴随着一杯杯伏茶，沉淀在一代代温州人的善治善为善举善爱中。

　　记者了解到，去年9月，央视大型特别节目《还看今朝·浙江篇》中，我市的爱心伏茶点也在节目中展现。摄制组对温州的伏茶文化魅力赞不绝口，对民众自发组织传递大爱给予了非常高的评价。

　　一杯伏茶，清凉了一座城市。从优良传统习俗中走出来的温州伏茶，已经成为一道独特的城市风景。

编辑：王科特