“阳光厨房”很给力周边小餐饮待改进

　　9月19日上午，全市市场监管系统统一执法大行动启动仪式在市市监局举行。据悉，即日起至今年年底，市市监局将在全市系统范围内，组织开展为期3个月的统一执法大行动，主要侧重食药领域检查。9月份的行动主题是校园及周边食品安全。

　　执法人员一行来到位于市区学院路的温州市第十二中学，对该校“阳光厨房”进行了检查，重点抽查了食堂操作间、配菜间、调料库，并对管理、食材、留样、消毒等方面作了查看，检查结果良好，无明显问题。在调料库内，执法人员现场发现一瓶漏油的豆瓣酱混杂在调料中，检查人员立刻指出，注意将漏油的调料酱及时处理。

　　随后，执法人员来到温州市第三中学，先后查看了该校食堂场所环境、加工操作、清洗消毒、食品留样、检验检测等多个环节，情况良好。在对食堂留样柜进行检查时，执法人员发现其留样分量不足，当即要求需增加留样分量。并建议菜品打包间需再增加紫外线消毒灯。在三楼炒菜间临时摆放饰品的货架上，执法人员发现一瓶未开封的洗洁精，指出清洁用品不能与食品一起摆放。随后，执法人员对该校校内的小超市进行检查，结果良好。

　　相比学校食堂，校园周边餐饮小店的卫生状况令人堪忧。在学院路蒲鞋市小学边上名为“翰成小吃”的餐饮店内，执法人员发现，该店厨房卫生十分脏乱，隔夜的调料酱、蛋壳以及未洗的盘碗等随意堆放在炉灶边，厨房壁一圈出现霉斑，地上垃圾随处可见。此外，在该店的冰箱内，记者还发现几串隔夜的羊肉串和一些生鲜冷肉随意搁在一起。执法人员当即令其整改。

　　据了解，行动当天，全市共出动执法人员1015人次，检查经营户1983户次，立案查处案件4件。其中，永嘉立案查处2起，苍南立案2件，涉嫌无证经营等问题。(记者鲍南南)

编辑：王科特