(记者鲍南南)近日，青蟹过度捆绑事件让“蟹粉”们反响强烈，鹿城区市监局实行专项整治规范青蟹市场。昨天上午，该局对辖区农贸市场进行突击检查。

　　“过去经营户在大螯间会多扎几圈绳子为了保证青蟹外运湿度和存活率，也不排除有些经营户在粗绳上动脑筋掺杂水分，一般每只青蟹绑绳都有三五米长。现在我们要求经营户的绑绳必须缩减或者用塑料扣绑，重量占比不得超过蟹重的5%。”水心农贸市场负责人抓起一只青蟹说。

　　执法人员对过度捆绑青蟹进行突击检查。

　　记者发现，“松绑”后的青蟹无论在蟹的个头大小、肥瘦程度、活力程度上，都能看得更加明白清楚。青蟹商贩陈女士，与蟹已打了二十多年交道，她说：“现在市场上的青蟹绑的绳子跟之前没法比了，被媒体曝光反过来说是好事，我们也不想过度绑绳。青蟹受市场欢迎，靠的是品牌和品质，如果沦落到打价格战，杀伤力非常大。”据了解，松绑后的青蟹在价格上虽稍有浮动，但是却更受消费者的欢迎。一位正在购买青蟹的吴先生表示，松绑后的青蟹让消费者可以更清楚地看到青蟹的肥瘦，更便于挑选，买到的青蟹也不掺杂水分，“监管部门这项管理真的让我们消费者明明白白地消费了。”

　　“只有倡导诚信经营，严管严打，才能彻底扭转市场乱象。”鹿城市监局五马分所工作人员表示。

　　据了解，鹿城区市监局将持续对青蟹捆绑物实行专项整治和长效管理结合的机制，让青蟹市场真正规范起来。

　　典型案例

　　本报讯(鲍南南汤瑞仪) “将青蟹上的橡皮绳取下之后进行称量，橡皮绳的重量占总重30%以上。”6月16日，鹿城市场监管局对市区锦绣农贸市场多户涉嫌青蟹过度捆绑销售经营户进行立案查处，并召集该市场20多名水产户予以宣传教育，青蟹“过度捆绑”销售被叫停。

　　当天凌晨，鹿城市场监管局松台所执法人员对锦绣农贸市场的青蟹批发经营户突击检查，对4个价位2500斤青蟹进行了称重对比，发现在拆除编织绳前后，斤两都存在比较大的差异。其中一种售价为65元/斤捆绑编织绳的青蟹称重结果为916斤，但去掉编织绳后称重只有612斤，意味着编织绳就重达304斤，约占之前称重总重量的33.2%；另一种售价为40元/斤的捆绑青蟹称重结果为206斤，但去掉编织绳后称重只有138斤，编织绳重达68斤，约占之前称重总重量的33%。执法人员认为，以上情况都已涉嫌过度捆绑青蟹进行销售，并现场要求青蟹编织绳进行拆除。

编辑：查铁翔